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原料
椰子汁: 200g, 玉米澱粉: 30g, 糯米粉: 160g, 糖粉: 50g, 黃油: 15g, 榴槤(換成你喜歡的水果也可以喲~): 適量, 椰蓉: 適量
步驟
1將所有的粉類(椰子汁、糯米粉、 糖粉、玉米澱粉)和椰子汁混合,攪打均勻,將融化的黃油倒入攪拌
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2入鍋蒸15min
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3取出糯米膏體,將糯米糍蓋上保鮮膜放冰箱冷卻到不燙手後進行下一步
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4取一小塊糯米包入水果
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5裹上椰蓉
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6叮~完成啦~
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小技巧
- 包入的材料可以任意選擇,不過建議選擇硬質一些的材料,包起來會更加方便,比如草莓、桃子、芒果等等。 2. 做好的糯米糍最好2天內吃完,在冰箱裡放久了會變硬噠。