原料
香油: 適量, 鹽: 適量, 蔥花: 少許, 蒜末: 適量, 白菜: 半顆, 菠菜: 適量, 粉絲: 適量, 醋: 適量, 五花肉: 少許
步驟
1先準備材料,蔥花切少許,菠菜少許,用開水燙一下,肉切條。蒜切末,蒜要多準備一些。
2冷油當肉,肉變色後加入蔥花和少許蒜末(一點就好,用來爆香,後面還要用到大量蒜末)。
3加入一些水,放入粉絲,(有時間的可以提前將粉絲泡好),煮粉絲。
4加少許鹽,一點就好。
5放鍋里的水熬的差不多的時候,關火,將剩下的蒜末都放進去。
6將切好的白菜和燙好的菠菜放進鍋里。
7加少許醋。
8加少許鹽,然後攪拌均勻。
9最後裝盤。(做好忘記拍了,這是吃剩下晚上補拍的,菜涼透了已經。。。)