原料
牛肉: ， 洋蔥: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 咖喱塊: ， 醬油: ， 海鮮醬: ， 糖: ， 鹽: ， 雞精:
步驟
1洋蔥切塊。選黃色洋蔥，白色會比較辛辣一點。
2土豆，胡蘿蔔切塊。土豆且小塊易熟。家裡有個不吃胡蘿蔔的人，所以胡蘿蔔數量較少，而且用的是拇指胡蘿蔔，味甜。
3牛肉切塊。塊大小隨意，本人老年人牙口，切小塊。。。
4熱鍋熱油，下洋蔥炒出香味，下牛肉，加醬油和海鮮醬炒至變色。中小火，下咖喱塊，添少許水，將咖喱塊炒勻。下土豆和胡蘿蔔塊，炒勻。添水沒過食材。加糖，鹽，雞精調味。大火燒開轉小火慢燉至土豆軟爛。出鍋。
小技巧
可添加自己喜愛的其他蔬菜。 可將魚丸，花枝丸切小塊一起燉煮，提鮮。 炒醬塊的過程可讓咖喱味更濃厚。 如果用S&B牌日本咖喱，兩人份兩塊即可，不用額外加鹽。 如果用S&B牌韓國咖喱，兩人份可能需要三塊咖喱，且需加鹽。
