麥草蒸蛋糕 0

原料

雞蛋: 4個， 低筋麵粉: 250克， 白砂糖: 適量， 麥草: ， 黃油: ， 塔塔粉:

步驟

1蛋黃和蛋白分離，蛋白打發中間加一次白砂糖，關係到蓬鬆度

2蛋黃加黃油打發，篩入麵粉塔塔粉麥草汁牛奶

3過程中蒸鍋加水燒開，蛋白加入蛋黃糊上下翻均勻，震出氣泡上鍋大火蒸30分鐘出鍋

小技巧

喜歡不同口味可以隨意添加，我打麥草汁的時候加了一些茶葉很特別

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