原料
雞爪: 2斤， 鹽焗雞粉: 1包（30g）， 麻油（一次性水杯）: 半杯， 白醋（一次性水杯）: 半杯， 蒜蓉: 適量， 香菜: 適量， 辣椒: 適量， 白糖: 一小勺
步驟
1（1）洗乾淨雞爪，剁指甲部分，中間有肉的地方，要是有死皮狀的東西，拿剪刀剪掉就行了。 （2）收拾完後，再洗一次，撈起 （3）水沸騰後，放入雞爪，大火滾12分鐘，再轉小火滾4分鐘（喜歡吃硬的，時間就短點，喜歡軟的，時間就長點） （4）熄火，撈起雞爪，用冷水浸泡10分鐘 （5）倒掉水，加入冰水，浸泡15分鐘（為了更脆）
2把這些洗乾淨，我媽吃不了辣，就隨意加幾個辣椒而已。
3切碎！~（對了，還有大蒜也要剁碎，我忘了拍照了）
4我家用這個鹽焗雞配料的
5加入一包鹽焗雞粉，半杯麻油，半杯白醋，蒜蓉，香菜，辣椒，白糖（當然，因為家人嘴比較挑我還有加一點白鬍椒粉，雞粉）（也可以加蔥花）
6攪拌（我是蓋上蓋子亂搖的）~大功告成（記得放冰箱哦，隔夜更入味）
