虎皮鳳爪: 300克（5隻）， 青椒: 2隻， 紅椒: 2隻， 蒜苗: ， 姜: ， 醬油:
1可以到市場購買現成的虎皮鳳爪，簡單的說，就是那種炸好的鳳爪，選的時候儘量選偏黃一點的，那是新鮮的，偏紅和黑的，是隔夜，前一天沒賣完的
2紅青椒切塊，蒜苗姜切沐，
3還是老樣子，油爆炒蒜苗，姜，倒入醬油爆炒後，放椒，緊接著放鳳爪，鹽雞精，爆炒，加入一小點水，悶到水開後就可以了，
方便又快又好吃，入味，下飯，
