雞胸肉: 一塊， 小蔥: 3-4根(視分量而定)， 姜: 適量， 乾花椒: 一小把， 鹽: 適量， 香菜: 少量
1將蔥的蔥白部分，適量乾花椒和薑片與解凍後的雞胸肉一起入沸水煮，雞胸肉煮熟後撈出待用。煮肉的湯也待用。
2將蔥的綠色蔥葉部分和香菜切細成細絨狀態，一小把乾花椒切成細碎的粉末狀，一起放入碗里，加適量鹽與煮肉的湯調成湯汁
3雞胸肉撕成絲碼入盤中，湯汁淋上去即可。
