原料
抹茶粉: 適量， 牛奶: 適量， 淡奶油: 適量， 吉利丁: 適量， 糖: 適量， 水: 適量
步驟
1抹茶粉+溫水，攪拌均勻 伊亞說：用抹茶篩攪拌會更細膩，沒有抹茶篩也沒關係，最後環節還會用篩網再過濾的。
2準備一個鍋，倒入牛奶+淡奶油+抹茶 伊亞說：我用的是奶鍋，哦，對了，牛奶只用了一盒250ml，淡奶油不要放太多，自己看著給吧，多做幾次，就知道自己喜歡味濃還是味淡的啦，抹茶也不要給太多，我第一次給太多，沒把我給弄吐?。
3煮沸，立即關火 伊亞說：關火後，放在一旁稍微冷卻一下，然後著手去做下面的步驟。
4用冷水泡吉利丁片 伊亞說：我只用了一片吉利丁，切成兩段，放在冷水裡泡上二三分鐘即可，別泡時間長了，不然就會像我第一次做一樣，全部融化用不了啦，還有，拿起來的時候記得擰乾下水份。
5泡好的吉利丁，放入煮好的溶液里攪拌均勻 伊亞說：溶液晾了一會，吉利丁放進去，快速攪拌均勻，凝固度就會剛剛好，太燙或太冷都會影響吉利丁的凝固度。
6過篩溶液，二至三遍 伊亞說：過篩的目的，在於把雜質去掉。
7過篩好的溶液，倒入模具
8放入冰箱，冷藏4小時以上，就可以吃了~
小技巧
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