原料
大米: 2杯， 芹菜葉: 少許， 西紅柿: 1個， 鹽: 適量， 牛肉餡: 適量， 雞蛋: 1-2個， 蔥花: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1大米泡發，我是前一晚泡好，然後榨汁機打成漿，分三份一種純米漿，一種加芹菜，一種加西紅柿
2三種漿糊加入適量鹽和澱粉，準備蔥花和拌好的牛肉餡，按個人喜好，也可以準備些蔬菜
3漿糊準備就緒，蒸鍋加水，我用的披薩盤蒸，整盤抹油放入蒸鍋蒸一會，取出來就可以開始蒸了，注意一點要蒸熟透，不然會出現粘牙
4可以隨自己口味添加雞蛋或者牛肉餡豬肉餡和蔥花等
5這就是蒸好的腸粉
6也可隨自己口味配上醬汁，更快美味
小技巧
如要添加食材來增加賣相，注意打漿的時候要清洗再打另一種，我就是打完芹菜漿沒有清洗，所以把西紅柿的顏色中和成黃色了
