茼蒿: ， 大蒜: ， 色拉油: ， 鹽: ， 味精: ， 許:
1茼蒿洗凈，摘成小段
2大蒜3粒，切碎
3起油，油熱後放大蒜，加茼蒿煸炒
4茼蒿放進時快速放少許熱水
5炒2分鐘後加鹽、味精，關火即可
炒素菜時，加菜後快速放少許熱水，會使素菜吃起來嫩一些。
