原料
梨: 2顆, 紅棗: 4顆, 羅漢果: 1個, 冰糖: 25克, 川貝粉: 8克, 生薑: 3片
步驟
1準備食材:梨2顆,紅棗4顆,羅漢果1個,川貝粉8克,生薑3片,冰糖25克
2處理食材:羅漢果洗凈瀝干,然後用手掰碎。生薑切片後切絲。紅棗洗凈瀝干水分,去核切碎。
3梨去皮洗凈切小塊
4小塊的梨放入料理機,攪打成泥
5準備砂鍋或者不鏽鋼鍋,放入梨泥,再加入800ml的清水
6加入處理好的食材,拌勻,大火燒開
7煮開後轉中火煮1小時
8變得越來越粘稠時轉小火煮30分鐘,這時必須勤拌,避免粘鍋焦了
9熬到從勺子上不輕易滑落為止
10煮好的潤肺膏用濾網過濾掉雜質
11放涼後裝入無水無油消毒過的密封瓶內,放冰箱保存。每次吃用乾燥的勺子舀出,避免影響保質期。 適用月齡為8個月以上,每次一勺約5克,一日2次,用溫水沖泡再喝。如果想要更加粘稠成型,1歲以上寶寶可適當加入蜂蜜。蜂蜜不耐高溫,需要在潤肺膏熬好後馬上再放進去。
小技巧
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