原料
小龍蝦: 500g， 油: 50ml， 蔥: 50g， 姜: 30g， 蒜: 40g， 花椒: 20g， 麻椒: 15g， 干辣椒: 30g， 八角: 5g， 香葉: 2片， 火鍋底料: 100g， 啤酒: 350ml， 雞汁: 5ml， 生抽: 20ml， 糖: 15g， 水: 100ml
步驟
1小龍蝦過熱水備用
2鍋中放油、薑片、蒜碎、蔥段、花椒、麻椒、干辣椒、八角和香葉，煸香
3加入火鍋底料，輕輕翻炒
4再放入小龍蝦、啤酒、雞汁、生抽、糖、水，蓋蓋兒燉至湯汁濃稠
5出鍋撒上香菜，完成
