原料
太陽魚: 2條（約260g）， 絲瓜: 1根（約250g）， 海鮮菇: 150g， 金絲棗: 5顆， 枸杞: 5g， 姜: 3片， 鹽: 適量， 料酒: 2勺， 牛奶: 2勺
步驟
1太陽魚去鱗片，內臟，洗凈抹鹽備用。 絲瓜去皮，海鮮菇，棗和枸杞洗凈。
2太陽魚用廚房紙擦凈水分，以防煎魚粘鍋。
3鍋下油燒熱，下薑片爆香，再把魚放下去稍微煎一下。
4煎魚間隙，把絲瓜切塊備用。
5魚煎香後，倒入高湯（或清水）和料酒，大火燒開，加入海鮮菇煮約5分鐘，再加入絲瓜，中火續煮4-5分鐘至絲瓜熟，最後加入棗，枸杞，牛奶和適量鹽，出鍋，享用！
小技巧
1.絲瓜很容易煮熟，可以先加入海鮮菇，晚點放絲瓜。 2.最後加了點牛奶，湯色更白，湯味更鮮甜！
