原料
柴魚: 一條， 冬瓜: 500g， 瑤柱: 憑自己喜好， 豬骨: 300g， 薑片: 2-3片
步驟
1柴魚剛買回來比較硬，放在水裡泡上30分鐘左右，即可切開。清洗乾淨，掏出魚腮，切塊後放入電飯煲備用。
2取帶肉的豬骨約300g，在市場請攤主斬成塊，洗凈後等待下鍋飛水。
3煮適量清水，放入2-3片姜和水一起煮。煮至水沸騰後，放入豬骨，繼續煮3分鐘左右。飛水完畢，將豬骨也放在電飯煲里，前面提到的薑片不用。
4500g冬瓜，洗凈切大塊（也可根據喜好來切大小，個人覺得切大塊吃起來更滿足哈哈）鋪上一層在魚肉和豬骨上。
5取一些瑤柱，量隨個人喜好，由於我和男票都喜歡吃瑤柱所以放了這麼些。泡上10分鐘接著沖洗一下、也放入電飯煲即可。
6食材都放入電飯煲後，加清水。水我沒有定量，總之是完全蓋過魚肉和豬骨，到冬瓜塊一半的位置。
7最後拍半塊姜，不用切，直接放進去跟其他食材一併煲即可，可以去腥。
8接著就是按下開關煲起來啦～我們家是九陽的電飯煲，按粥湯鍵，前後差不多煲了2小時吧。煲好以後我也沒保溫，讓它自己涼。
9鏘鏘！完成，最後加鹽和雞精調味後就可以開動啦！非常好喝☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
