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原料
陳皮: 一片, 豬肉末: 精肥肉可以各100g, 鹽: 一小撮, 糖: 一小撮, 麥片: 一小把, 料酒: 若干, 胡椒粉: 一小撮, 泰國米: 一人份, 鮮鴨蛋: 一隻, 調料: , 糖: 一小撮, 味淋: 若干, 豉油: 若干
步驟
1陳皮一片泡水
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2豬肉末放鹽➕糖➕麥片一小把➕料酒
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3加胡椒粉拌勻
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4裝袋子摔打成膠狀
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5加入切碎的陳皮
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6沸水
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7加入香米.中火攪拌
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8水分收至如圖
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9放入肉餅.中間挖個小坑放入生鴨蛋
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10中火2分鐘.轉小火8分鐘
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11熄火8分鐘
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12調汁:糖➕味淋➕豉汁
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13撒蔥花和調味汁開吃
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小技巧
覺得鍋子裡放水時還可以加入一點油