檳榔芋頭煮白菜梗 0

原料

檳榔芋頭: 15個, 生抽: 1小勺, 白菜: 半斤, 鹽: 適量, 耗油: 1小勺, 大蒜: 兩瓣

步驟

1檳榔芋頭洗凈,高壓鍋隔水蒸8分鐘 冷卻後剝皮,再切成兩半備用

2白菜洗凈,菜梗切段 大蒜切片

3熱鍋冷油,大蒜爆香 放菜梗翻炒 再放入檳榔芋頭 加入小半碗水,加耗油,生抽,鹽調味,略煮一會 再放入白菜葉,翻炒熟了即可起鍋裝盤。

小技巧

先炒菜梗,最後炒菜葉 沒有檳榔芋頭也可以用荔浦芋頭切塊

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