白菜心: 2隻， 胡蘿蔔: 一根， 蝦: 3隻， 姜蒜: 適量
1白菜洗凈，菜葉大可切一半待用，胡蘿蔔去皮切小塊清水煮熟。
2蝦熱水燙下或煮下，只要煮紅就行，剝皮去頭。
3鍋加熱放油，姜蒜爆香，放白菜和胡蘿蔔，加鹽和醬油（適量），倒入清水一碗，蓋蓋子悶煮大約5分鐘，加入蝦仁就可起鍋了。
