原料
棉花糖: 150克, 台灣小奇福餅乾: 180克, 黃油: 40克, 紐瑞滋全脂奶粉: 45克(不含灑在表面的奶粉,隨意), 蔓越莓: 60克, 花生和腰果: 60克, 不粘金盤: 1個
步驟
1所有材料稱重備用
2小火將黃油融化
3加入棉花糖,用刮刀與黃油拌勻
4繼續攪拌到棉花糖與黃油充分融合
5倒入奶粉,拌勻
6倒入餅乾、堅果、蔓越莓,迅速攪拌,關火
7倒入金盤,帶上一次性手套,雙手握住,向下揉,直到麵糰充分混合
8動作要快,整形,可以用蛋糕底托幫助整形
9表面撒上奶粉,翻面後,也撒上奶粉
10用鋸齒刀切割成小塊,在側面也撒些奶粉,即可
11我越愛越喜歡自己動手帶來的樂趣。