原料
高筋麵粉: 330g， 糖: 20g， 黃豆粉: 26g， 鹽: 4g， 耐高糖酵母粉: 4g， 無鹽黃油: 30g， 水: 200g， 黃豆粉: 表面撒粉適量， 紅豆沙餡: 適量
步驟
1將除黃油外的所有材料放入麵包機內揉到擴展階段，後加入黃油揉到完全階段，可以拉出薄膜後發酵成兩倍大。
2取出排氣。稱量麵糰，放入馬芬六連模內稱取38g一個，共稱六個。放入8寸圓模內的45g一個，共稱8個。然後包入紅豆沙餡。
3放入模具內
4發酵差不多兩倍大，表面噴水，用網篩篩上黃豆粉
5烤箱預熱200度，中層180度，烘烤15分鐘。
