原料
肥牛: 8.9卷， 小胡蘿蔔: 1條， 彩椒: 適量， 荷蘭豆: 適量， 洋蔥: 四分之一個， 生抽或兒童醬油: 見步驟， 味淋或者料酒: 1勺， 蜂蜜: 1勺
步驟
1準備好蔬菜，小胡蘿蔔皮很薄很嫩，我是帶皮用小牙刷刷乾淨泥土。如果是大蘿蔔就要去皮切片喲！
2小鐵鍋燒開水，下肥牛。
3變了顏色馬上撈起來！ 然後馬上把蔬菜倒下去~彩椒比較容易熟，可以晚點放！
4取兩個碗，準備兩份醬汁！ 第一份醬料：一勺蜂蜜、一勺兒童醬油、半勺水澱粉、水6勺。如果喜歡醬汁亮晶晶的感覺，再加半勺芝麻油。
5第二份醬料：兩勺兒童醬油、一勺味淋或者料酒。
6這時候撈好蔬菜了。
7放涼了牛肉。
8小鐵鍋的水倒掉，開小火。
9把醬汁1倒進去。
10等一會，會慢慢沸騰。
11滾開，攪拌一下！
12好了，倒出來！
13小鐵鍋再放一些清水。
14放4分之一的洋蔥。
15放醬汁二燒開。
16燒開了以後下撈好的肥牛。
17煮肥牛的時候，飯好了，乘在碗底。
18鋪上蔬菜。
19這就是二胎麻麻的唯一興趣愛好，擺盤！
20肥牛煮2分鐘左右就夠了，和洋蔥一起撈出來。
21鋪在飯上。撒上醬汁一。
22醬汁可以先撒一些在米飯上。
23好吃又好看對吧~！哈哈哈
小技巧
細心的發現煮肥牛的醬料和之前推薦的壽喜鍋很像。原理是相同的，感覺日式的簡餐都是甜甜的，用壽喜鍋的醬汁煮一下比較入味！ 醬汁一裡面的蜂蜜，如果麻麻不喜歡孩子吃蜂蜜，就放點糖也行。 要醬汁有亮亮的感覺就再加點油，芝麻油和食用油都可以。這樣也更香。 所謂好菜配好米，這個菜譜的靈魂就是肥牛、醬汁和米飯。缺一不可！ 蔬菜可以不是這些，這是簡餐，家裡有什麼就放什麼，但是一定要有洋蔥！蔬菜最好是有綠色有紅色，比較漂亮，看著也好吃嘛~ 如果家裡有熟的黑白芝麻，再撒一點，就更好看也更有營養啦！
