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原料
雞蛋: 1隻, 秋葵: 1隻, 鹽: 少許
步驟
1一隻雞蛋,加入1.5倍的溫水(記得是一邊打蛋的時候一邊加入最好)
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2歡快打蛋!加速打,打到氣泡就差不多了。耶,記得放鹽,記得放鹽,記得放鹽。
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3想蛋羹美貌的方法,就是輕輕用勺子扇出邊上的泡泡…
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4秋葵一隻洗乾淨,切片,不用太薄,輕輕放進打好的雞蛋里,秋葵會浮在面上。想出來的效果好,大的和小的切片都放一起…
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5記得加上保鮮膜!!!!沒氣孔的秘訣!
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6放進沸水裡蒸15分鐘。
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7出鍋!
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8吃起來!蛋羹好香~~~大人如果嫌口味淡,還可以加一點點醬油。
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