原料
低筋麵粉: 120克， 黃油: 80克， 花生醬: 50克， 雞蛋: 20克， 糖粉: 65克
步驟
1黃油軟化後，用打蛋器打發
2加入糖粉混合,繼續打發,到顏色稍變淺，體積膨鬆
3打發的黃油里分次倒入打散的雞蛋,繼續用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合
4在黃油里倒入花生醬,再攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻
5把麵粉倒入混合好的花生黃油里
6用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅乾麵糊
7把麵糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長條
8將長條放進冰箱的冷凍室中,冷凍一個小時以上，從冰箱中拿出
9把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片,放在烤盤上,預熱180度,烤箱中層，約15分鐘
小技巧
1、將麵糊搓成長條的後，用塑料袋包裹放入冰箱冷董會使的面談團硬,但注意不要冷藏過長時間. 2、花生醬在最好選擇顆粒型,更有口感一些。
