原料
蝦仁: 300克， 雞蛋: 一個， 麵粉兩大勺: 家用喝的大湯勺， 蔥花: 一小把， 胡蘿蔔: 1根
步驟
1先把蝦仁剝出來，用料酒腌半小時
2腌好後用刀剁碎，用料理機打的太碎口感就沒嚼勁兒了
3胡蘿蔔切成絲兒，放入不粘鍋里燜，直到軟軟的就行，盛出切碎，然後倒入蝦泥里，放一小勺美極鮮，一點兒鹽，打入一個雞蛋，撒把蔥花，放入2兩大勺麵粉不停攪拌，不能太干，所以麵粉要少點少點放，看著能粘一起就行
4順時針攪拌最好
5就像這種正好粘在一起，蝦泥本來就有粘性，為什麼還要加點麵粉呢，因為全是蝦泥的話吃會膩，而且沒有麵粉也沒嚼勁兒啊
6最後根據自己想做的形狀放鍋里用小火煎，就可以吃啦，撒椒鹽，孜然粉，番茄醬，沙拉醬都行！
小技巧
想怎麼吃就怎麼弄，不一定非要完全按著菜譜來，加入的想法哦
