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原料
糯米: 克, 粽葉: 適量, 五花肉: , 紅豆: 適量, 綠豆: 克, 其它隨意:
步驟
1粽葉洗乾淨煮五分鐘即可。
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2糯米,紅豆,綠豆提前一晚泡發。
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3先做綠豆:把綠豆倒入糯米中拌勻。
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4去兩片粽葉。
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5從中間對摺成一個漏斗狀。
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6放一層糯米,一層五花肉。
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7裝入一半的綠豆米,加入五花肉,在裝入綠豆面九分滿即可。
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8粽葉向下折起,蓋住粽身。
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9用掌心按住了,手掌慢慢向外張開。
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10然後按下兩側,用兩側包住粽子。
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11放一根繩子在這裡。
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12尾部向內折起。(折尾部可以放一根繩子,可以不用放的,每個人包法不同)
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13那根線就起到這個作用,不用放也行。
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14紅豆:紅豆倒入糯米中攪勻,包法如上。
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15用粽繩或者棉繩綁緊。
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16綁緊即可,完成!
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17或蒸或煮都可以。
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