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原料
糯米粉260: 克, 米粉650: 克, 雪裡蕻若干: 克, 春筍一根: 根, 香乾六: 塊, 油: 適量, 白糖20: 克, 臘肉200克: , 豆沙一袋: 適量
步驟
1把艾葉洗凈漂水,開水中煮2分鐘
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2放入料理機打成漿
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3把粉混合好,加沸水和艾泥一起揉粉,直到粉團光滑,分成40克的小糰子,再擀成圓形的皮,不需要太薄
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4我包的這兩種都是老家傳統的
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5圓的用了模具,南瓜狀的是刻的
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6包成這些形狀,這幾個是準備冷凍給兒子帶去學校的,悲劇的是早上打開冰箱不見了,我媽不知道拿去送鄰居了
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7大火蒸15分鐘
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8這種形狀我包了芝麻餡,好吃?
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9這是蒸過第二天早上油煎的,都很美味!
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小技巧
胃不好的人不要多吃