原料
帶魚: 一條， 薑片: ， 蒜: ， 白酒: ， 鹽: ， 麵粉: ， 椒鹽:
步驟
1帶魚剪成斷，抽去肚子裡的腸（這一步賣家代勞了），洗凈，瀝干水
2姜切片，蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘
3取一大碗，裡面放麵粉，把帶魚放入滾上麵粉
4平底鍋加熱，放油，輕拍帶魚，把上面的麵粉抖去，魚放入鍋中
5帶魚雙面煎至金黃，出鍋，放漏勺漏去油，面上撒上椒鹽，即可
帶魚: 一條， 薑片: ， 蒜: ， 白酒: ， 鹽: ， 麵粉: ， 椒鹽:
1帶魚剪成斷，抽去肚子裡的腸（這一步賣家代勞了），洗凈，瀝干水
2姜切片，蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘
3取一大碗，裡面放麵粉，把帶魚放入滾上麵粉
4平底鍋加熱，放油，輕拍帶魚，把上面的麵粉抖去，魚放入鍋中
5帶魚雙面煎至金黃，出鍋，放漏勺漏去油，面上撒上椒鹽，即可
