原料
雞蛋: 1個， 黃瓜: 半根， 熟蝦: 4隻， 剩米飯: 半碗， 鹽，油，雞精，蔥: 適量， 最關鍵：小蝦皮: 一小把
步驟
1黃瓜切成丁，熟蝦切成一樣大小丁，蔥切末
2雞蛋打散，炒成小絲絲塊塊狀的，盛出，沒來及照相啊
3再放一點油，不要太多，要健康！蔥末和小蝦皮一起熗鍋，炒幾下至蝦皮變深，不知道南北對蝦皮這個東西有沒有差異，就是圖中的衰樣
4放入米飯，用鏟子把米飯一邊翻炒一邊捻碎，不要包鍋，再放雞蛋
5放黃瓜丁和熟蝦丁，不用翻炒時間太長，黃瓜可以生吃，蝦本身就是熟的，放鹽和雞精，拌勻出鍋
小技巧
1，油還是有點多，但是放太少了雞蛋和米飯都會包鍋的呀 2，雞精和鹽別放太多，蝦皮本身就有鹹味，蝦皮應該放在冰箱冷凍室凍著存，不然放別處會很腥 3，番茄沙司佐餐味道棒棒噠 4，沒有熟蝦，什麼火腿臘腸隨意搭配吧，反正都是剩的
