原料
帶皮五花肉: 600g， 燒烤腌料: 40g， 洋蔥: 適量， 青尖椒: 適量， 小米辣椒: 適量， 蒜瓣: 適量， 生菜: 適量
步驟
1帶皮五花肉洗凈切厚片，取一包40g裝燒烤腌料抹勻
2抹好腌料的五花肉，放冰箱冷藏，腌制2小時以上（600克肉40克腌料，鹹淡剛合適，烤肉中途不需要再加鹽和味精）
3洋蔥切圈
4青尖椒，小米辣切圈，蒜瓣切片，生菜葉洗乾淨備用
5電烤盤插電，鋪一層油紙。腌制好的五花肉均勻擺開，溫度開到最大，開始烤（鋪油紙是為了方便清洗電烤盤，家裡沒有也可以不用）
6由於肉片比較厚，大約烤15分鐘，肉開始變黃變焦，用廚房剪刀把肉剪成小塊，加入青椒圈，小米辣，洋蔥，混合繼續烤三分鐘左右，讓辣味，洋蔥香味兒和五花肉香充分融合
7取一片生菜葉，放上烤好的五花肉，洋蔥，喜歡吃辣也可以放青紅辣椒圈，放一片蒜瓣，捲起來，開吃咯（烤過五花肉之後，烤盤裡會有很多油，可以烤土豆片，藕片，香菇，葷素搭配更健康喲）
小技巧
根據個人口味，五花肉不一定非得提前腌制。也可以切好直接烤，烤好之後，加韓國辣醬拌均勻，一樣好吃。
