土豆: 2個, 韭菜: 150克, 食用油: , 白醋: 22小勺, 鮮薑汁: 適量, 食鹽: 適量, 綿白糖: 少量, 胡椒粉: 適量
1將土豆去皮,切細細的絲
2放入盆中,加入清水,2小勺白醋,浸泡10分鐘,泡出澱粉
3韭菜切一寸長的段
4放入盆中備用
5鍋中倒入底油,下入泡好控乾的土豆絲,不停翻炒
6翻炒40秒左右,加入適量薑汁
7鍋中放入適量食鹽,綿白糖,胡椒粉,翻炒到土豆絲成熟,最後放入韭菜段略微翻炒即可
8香噴噴的韭菜炒土豆絲~