原料
冬瓜: ， 香菜: ， 鹽: ， 蛤蜊: ， 香油: ， 味極鮮（隨口味，可不加）:
步驟
11.冬瓜削皮切成薄片
22.蛤蜊吐凈泥沙，鍋中倒入一點點水，將蛤蜊倒入大火煮開，蛤蜊開口就是熟了即可關火然後把肉摳出待用。（這裡我只用的肉吃起來方便沒泥沙還可以用煮完蛤蜊的湯很鮮，如果覺得麻煩可以直接將蛤蜊帶殼放進去和冬瓜煮這步驟就可忽略，但前提是蛤蜊必須吐沙乾淨）
33.干鍋倒入冬瓜(不加油不加水)，輕輕翻炒一下然後倒入蛤蜊肉和水大火煮開，倒入一丟丟味極鮮不是為了上色哈就是調味，然後放點鹽倒入一點蛤蜊湯，轉中火冬瓜熟後關火就好啦。
44.最後撒上香菜香油美味就完成了。
小技巧
蛤蜊帶殼煮一定要吐凈泥沙！！！必須的必！！ 味極鮮可加可不加，隨口味。
