滷牛肉 0

原料

牛腱: 一條， 滷料包: 一包

步驟

1一整條牛腱肉切三到四段，清水浸泡一小時以上，牛肉下冷水煮開，取出熱水洗凈

2燒開水泡滷料，牛肉浸入滷水大火煮開，繼續轉中小火燜煮一小時以上，煮到筷子能不費力地插入牛肉塊，軟硬程度自己覺得合適就行

3關火以後牛肉可以繼續浸泡在滷水中，等自然冷卻後放入冰箱冷藏一晚，第二天拿出來切片即可

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