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原料
果語原汁機: 一台, 排骨: 適量, 蚝油: 適量, 蒸魚豆豉油: 適量, 蜂蜜: 適量, 冰糖: 適量, 生薑汁: 適量, 大蒜汁: 適量, 鹽: 適量, 錫紙: 適量
步驟
1洗凈排骨瀝干水分。
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2用果語原汁機果汁頭榨蒜蓉薑汁,取蒜汁薑汁腌制排骨告訴大家一個小秘密,用此方法汁料腌制肉製品既去腥又入味,不是只有辣椒才可以去腥的哦!
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3蒜蓉薑汁過濾進去
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4依次放入蒸魚豉油、蚝油,蜂蜜,糖、腌漬排骨。
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5攪拌均勻,腌漬2-4個小時。如果方便的話就蓋上保鮮膜放入冰箱。
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6果語原汁機可以整機清洗哦,超級方便呢。
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7烤盤墊上錫紙,排列好排骨,將腌制的排骨放在上面,腌制要腌制4個小時以上,更入味、封住錫紙,上下火烤、 溫度230度,烤25分鐘。
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8打開錫紙、再烤制十五分鐘。這時可以上管180度,下管220度,上管火大會糊,大家自己依據自己家烤箱調節
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9肉酥骨香,非常好吃,趁熱吃味道更好。
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小技巧
蒜蓉姜渣,可以拿去炒菜可以做調味碟,為什麼沒有放蒜蓉和姜渣進去?因為蒜蓉高溫高火會糊,影響美觀。