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原料
肋排: 克, 大蒜: 瓣, 姜: 片, 澱粉: 勺, 生抽: 勺, 鹽: 克, 糖: 克, 胡椒粉: 克
步驟
1排骨切小塊 過水 洗到沒有血水
2排骨中放蒜末 薑片 生抽 鹽 糖 少量胡椒粉 腌制1小時 時間越長越好吃
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3放鍋里小火炸至變色 撈出 油溫調8分熱 復炸一遍 直至熟透
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小技巧
1,腌的時間越長越入味 2,第一遍炸的時候一定小火 不然蒜容易糊
肋排: 克, 大蒜: 瓣, 姜: 片, 澱粉: 勺, 生抽: 勺, 鹽: 克, 糖: 克, 胡椒粉: 克
1排骨切小塊 過水 洗到沒有血水
2排骨中放蒜末 薑片 生抽 鹽 糖 少量胡椒粉 腌制1小時 時間越長越好吃
3放鍋里小火炸至變色 撈出 油溫調8分熱 復炸一遍 直至熟透
1,腌的時間越長越入味 2,第一遍炸的時候一定小火 不然蒜容易糊