原料
洋蔥: 1顆， 鹽: 適量， 雞精/粉: 少許， 麵粉: 80-100g（看洋蔥大小）， 雞蛋: 1個， 水: 適量， 麵包糠: 適量
步驟
1洋蔥洗凈切成寬5毫米的圈，加入鹽和雞精/粉，喜歡辣的還可以加點胡椒粉或辣椒粉，先腌制8一10分鐘
2雞蛋取蛋清打散倒入麵粉中加適量的水攪勻至無顆粒（水要一點點加入，至麵粉糊用勺子舀起呈流水狀即可）
3將腌制好的洋蔥圈先裹上麵粉糊再裹上麵包糠
4油燒至6成熱放入裹好麵糊和麵包糠的洋蔥圈小火炸（炸的全程都要用小火）
5炸至洋蔥圈變金黃色浮起時即可撈起淋油啦
6裝盤開吃啦！可淋上番茄?醬或者沙拉醬什麼的，也可以就這樣可以吃出洋蔥的原汁原味，那美味天上沒有隻有你做了才有哦！
7等等等等
8此方法同樣可以做炸水果，水果不需要腌制，直接裹麵粉糊和麵包糠即可（香蕉?，蘋果?，草莓?等等喜歡就好，大的食物要炸久些） 可配油炸百搭之番茄醬，還有沙拉醬，甜醬，巧克力醬等等，喜歡辣椒醬也是可以滴！
