原料
義大利面: 適量， 意式奶酪義大利面醬: 適量， 青椒: 適量， 玉米粒: 適量， 青豆: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 紫甘藍: 少量， 龍利魚: 適量， 大蝦: 適量， 蔥: 少量
步驟
1?把所有備料洗乾淨備用，蔥切碎，將紫甘藍切絲，青椒、胡蘿蔔切成丁。
2?鍋內放油，把切好的蔥倒入翻炒，再把玉米粒、青椒、胡蘿蔔青豆放入鍋內翻炒，可以放一些調料如花椒、牛肉粉、生抽、少量鹽，再把意面醬放入鍋里繼續翻炒，調小火?待醬汁呈粘稠狀關火稱出來備用。
3?鍋內放水，燒開後放入義大利面煮10至15分鐘，這期間可以把龍利魚和蝦煎熟。面煮熟後撈出來放置控水，往面里加一點油翻拌。
4?把面放入盤中，倒入之前做好的醬汁料，再放入剪好的龍利魚排和蝦，放上少量紫甘藍點綴，放上小葉薄荷裝飾即可。
小技巧
意面醬汁的配料可根據個人喜好變換增減?
