飯糰做好後，外焦里嫩，雜糧米飯咬在嘴裡咯吱咯吱的感覺很香，金針菇的口感非常滑嫩，非常適合小朋友，如果給小朋友吃，可以在旁邊擠上一些番茄醬，蘸著吃也很好吃。
原料：雜糧米飯、金針菇、菠菜、胡蘿蔔、平菇、雞蛋、鹽、胡椒粉。
1、胡蘿蔔切丁，菠菜切末，金針菇切末，平菇切小粒； 2、蔬菜丁中打入雞蛋黃3、放入雜糧米飯； 4、加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻； 5、鍋燒熱，倒入少量的油放入用手捏好米飯糰（戴手套）； 6、煎至兩面金黃拿出即可。
