玫瑰花麵包 0

原料

黃油: 10克, 酵母: 4克, 高筋麵粉: 300克, 砂糖: 15克, 蛋液: 1個, 紅曲粉: 2克, 牛奶: 適量, 淡奶油: 適量, 全脂椰絲: 適量

步驟

1把高筋麵粉,酵母,紅曲粉,白糖混合

2加入牛奶,淡奶油和成麵糰

3溫暖地方發至1.5倍大

4排氣後二次發酵

5捏成玫瑰花型

6放在模具里再次發酵40分鐘

7180度中層烤20分鐘,出爐

8成品,淡甜味,可以抹果醬或者奶油吃

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