原料
無鹽黃油: 70g， 香草莢: 5cm， 白砂糖: 40g， 食鹽: 0.5g， 雞蛋: 20g， 低粉: 100g， 蛋白: 適量， 白砂糖（塗層用）: 適量
步驟
1無鹽黃油軟化，攪拌至表面光滑後，加入香草莢和縱切挖出的草香籽
2加入白砂糖和食鹽，攪拌至糊狀，黃油顏色變白
3把蛋液分2-3次加入混合，再加入低粉拌均成團，在冷藏室靜置1小時。
4滾圓，裹保鮮膜，繼續冷藏1小時定型。
5拿出後表面刷蛋白，滾上白砂糖。將麵糰切成厚約1cm的小塊。
6烤箱預熱160度，中層，上下火，13分鐘左右，烤好後取出放涼。
小技巧
製作簡單，適合新手。
