原料
步驟
1.超市或糧店裡買到的糯米粉，加入水，5：1的比例，和的時候自己撐握，太硬會裂，大軟包不上。 2.和成麵糰，醒二個小時。 3.黑芝麻打成粉，花生炒熟壓碎。加入白糖拌勻。 4.麵糰醒好後每次揪小塊，揉成團按扁，包入餡料揉成小團。放在生糯米粉上。 5.都包好後可以凍上，吃的時候直接煮即可。
小技巧
也可以用豆沙餡，包的時候最好把餡凍一下，切成小塊再包比較容易。
1.超市或糧店裡買到的糯米粉，加入水，5：1的比例，和的時候自己撐握，太硬會裂，大軟包不上。 2.和成麵糰，醒二個小時。 3.黑芝麻打成粉，花生炒熟壓碎。加入白糖拌勻。 4.麵糰醒好後每次揪小塊，揉成團按扁，包入餡料揉成小團。放在生糯米粉上。 5.都包好後可以凍上，吃的時候直接煮即可。
也可以用豆沙餡，包的時候最好把餡凍一下，切成小塊再包比較容易。
