原料
蟶子: 500克, 剁椒: 2勺, 姜: 2片, 料酒: 1勺, 白糖: 2克, 蒜: 5瓣
步驟
1蟶子吐沙,洗凈
2蒜,姜切末
3鍋里倒油,放蒜末,薑末,剁椒爆香,炒至剁椒出油狀態,倒入蟶子
4大火5分鐘左右,蟶子口全部張開,也吸飽湯汁了,即可盛出裝盤
5裝盤,完成
蟶子: 500克, 剁椒: 2勺, 姜: 2片, 料酒: 1勺, 白糖: 2克, 蒜: 5瓣
1蟶子吐沙,洗凈
2蒜,姜切末
3鍋里倒油,放蒜末,薑末,剁椒爆香,炒至剁椒出油狀態,倒入蟶子
4大火5分鐘左右,蟶子口全部張開,也吸飽湯汁了,即可盛出裝盤
5裝盤,完成