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原料
純牛奶: 1升, 川秀經典老酸奶菌粉: 1克(一小袋), 白糖: 3湯勺(大概50克), 百香果蜜: 適量
步驟
1準備好原料,盛牛奶的容器和勺子提前用開水消毒晾乾。
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2保鮮盒裡放入適量牛奶。
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3放入一小袋菌粉攪勻至菌粉化開。
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4放入三勺白糖,攪拌至白糖融化。
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5把剩餘的牛奶倒入,攪拌均勻。
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6把蓋子蓋好。
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7 電飯煲內膽放入適量水,把保鮮盒放入內膽中。
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8選擇酸奶功能,這個季節6個小時酸奶就做好了。
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9酸奶做好後成很濃稠的狀態,像豆腐腦,勺子放上去都不會下沉,放入冰箱冷藏倆個小時鈍化一下口感更好。
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10吃時用消過毒的勺子挖酸奶到杯子中,放入果醬或者百香果蜜,又或者卡樂比麥片都很好吃。
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11成品圖
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12成品圖
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13成品圖
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14成品圖
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小技巧
裝牛奶的容器和勺子一定要提前開水消毒晾乾,酸奶做好後吃時挖酸奶的勺子也要開水燙一下再挖酸奶,以免進去雜菌酸奶變質。