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原料
雪花梨或皇冠梨: 10隻, 紅棗: 100g, 羅漢果: 2個, 生薑: 35g, 川貝母: 10g, 老冰糖: 200g
步驟
1梨去皮,切成小塊
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2用原汁機壓成梨汁
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3將羅漢果,生薑絲,紅棗(切開),川貝母放入梨汁,大火煮沸後改中小火熬
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4待水分去掉一般左右,過篩
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5在慮好的汁中加入老冰糖,熬煮汁微粘稠。通常家庭用不要太粘稠,因為工藝問題也不會太粘稠。一般我們看到的膏狀的都加是加了粘稠劑,或者超級多的糖,或者麥芽糖等,個人覺得沒必要。
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6待涼後可加入適量蜂蜜。分裝後帶一瓶到辦公室也是挺好的。
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