原料
皮料: ， 雞蛋: 2個， 糖: 20g， 牛奶: 200g， 低筋粉: 60g， 糯米粉: 30g， 玉米油: 15g， 餡料: ， 稀奶油: 250g， 榴槤: 適量
步驟
1麵粉過篩後所有皮料混合成糊狀,過篩。
2平底鍋預熱後離火,導入一勺皮料糊，旋轉平底鍋，小火加熱40秒，離火10秒，翻轉倒出餅皮，
3餡料做法，淡奶油打發至出紋路，榴槤肉壓成泥後，與打發的奶油混合均勻，以個人口味加適量糖。
4取一張餅皮平鋪在盤子上,倒上適量夾餡，刮板刮平，蓋上一張餅皮，重複此步驟，完成後冷凍六小時。
小技巧
切的時候把刀在火上烤熱會好切。冷凍時間不能太長，不然切的時候會分層。
