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原料
排骨: 愛吃多少放多少, 土豆: 愛吃土豆就多放點,不那麼愛吃就少放點,十分不愛吃的話你看這個菜譜幹嘛?, 辣椒,花椒,姜,蔥: 少許
步驟
1排骨洗一洗,泡一泡,把血水去去。
2冷水下排骨,焯熟,撇去血沫什麼的。記得要冷水呀,別燒開水放啊,血水還沒煮出來就會被封在肉里的。
3煮排骨的時候收拾土豆吧,去皮~然後一般人都切成塊,你愛切成片啊還是絲啊都隨你,燉成泥別找我。
4開火,放油,放蔥姜,花椒辣椒,放土豆,放排骨,炒炒炒,炒一會放水,我放的是撇去了血沫子的排骨湯,放白開水自來水也行。加點糖、醬油、耗油,就用中火燉吧~
5拍照,曬朋友圈,然後吃吧。
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