鯉魚: 1條， 蔥、姜、蒜、香菜、紅米椒、干辣椒: 適量， 花椒、八角: 適量， 味極鮮、醋、黃酒、味精、鹽、白糖、醬油: 適量
11.把魚洗乾淨放在冷水裡煮熟 ，煮的時候放薑片，煮熟後控干水放入盤中 。
22.用小碗放入鹽，味精，黃酒，糖，醋（醋可以適當多點），醬油，味達美，調勻後直接澆到盤中的魚上 。
33、把蒜切片、蔥切絲、香菜切段、喜辣的可將紅米椒切絲撒在魚身上。
44、干辣椒切絲，熱油鍋炸干辣椒 ，澆在魚身上。
5剩下的魚湯可放點鹽、少許味精、香菜，湯簡直太鮮美了！
