原料
排骨: 500克, 大蒜: 6-8瓣, 生抽: 2匙(湯匙), 肉骨茶包: 2包(共70克), 鹽: 少許, 水: 1200克左右(可多放)
步驟
11.排骨洗凈,起一鍋水,煮沸騰後,放入排骨,煮出血水後關火,撈出備用。
22.把備用的排骨放入高壓鍋中,加入6-8塊蒜瓣,2包肉骨茶包(劃重點~ 2包!),2湯匙生抽,少許鹽(一定不要多!!不然會咸!),1200毫升左右熱水
33.因為高壓鍋把骨頭壓出味了,所以煲45分鐘左右即可開鍋! 這個湯真心有很濃的藥材香味~一邊煲一邊溢出來的香氣!哈哈哈哈哈不說了,先去喝湯!
小技巧
小tips: 我用的肉骨茶包是奇香肉骨茶,味道很不錯!