原料
A. 秋梨: 4斤（2000克）， 老冰糖: 60克， 老薑: 20克， 百合: 10克， 羅漢果: 1顆， 大紅棗: 5顆， 水: 600ml， B. 川貝母: 10-15克， C. 蜂蜜: 80克
步驟
11. 先把盛裝容器洗乾淨高溫消毒，反扣瀝干水備用（確保其無水無油）。
22. 材料A均洗乾淨，紅棗去核切塊，秋梨去皮（皮不扔）均切小塊，老薑切絲，羅漢果殼掰碎，果肉切半加上百合，水，連同削下的秋梨皮一起入鍋煮。
33. 大火燒開轉中小火熬煮約45分鐘，關火細紗布過濾材料，擠出湯汁後再加入材料B，繼續開大火煮開，再轉小火熬煮（時間漫長，須耐心等待）時不時攪動鍋底以免糊鍋，待湯汁冒泡翻滾，要不斷攪動，此時可轉大火收汁，待湯汁弄稠即可（過分熬煮會破壞藥材）。
44. 熬煮完畢，關火待稍微冷卻（鍋子外壁手溫即可）再加入材料C，攪勻趁熱裝瓶。
55. 裝瓶後，等完全冷卻後封蓋（密封）放冷藏。食用時用乾淨無水無油的木勺或瓷勺盛取。
小技巧
1.梨子原本就含水量多，所以不用加過多的水來熬煮。 2.川貝母一定要打成粉末，最好打細膩點，以免沖水喝的時候會有顆粒感。 3.蜂蜜一定要最後放，蜂蜜是不喜高溫滴哦～會破壞營養。 4.容器一定要乾淨，無水無油，要能密封。
