牛腩: ， 大料: 少許， 麵餅: 1個， 菜心: 若干
1開水燙牛腩5分鐘
2撈起瀝干牛腩切小塊，熱鍋加油加姜大料炒
3加水過肉麵加少許糖蓋燜牛腩
4開水放麵餅，青菜，熟了撈起裝盤
5牛腩燜20分鐘，加入面中
