原料
五花肉: 克， 杭椒: ， 小米椒: ， 洋蔥: ， 蒜: ， 生抽: 勺， 老乾媽: ， 油: ， 鹽: ， 醋:
步驟
1準備好所需的各種食材
2分別將肥肉和瘦肉切片
3洋蔥、螺絲椒、小米椒、蒜分別洗凈後切滾刀塊和片
4鍋里倒入適量的食用油，燒熱後放入肥肉小火慢慢煸炒
5炒至肥肉表面出現金黃色時加入蒜片一起翻炒
6聞到蒜香味後，加入紫皮洋蔥一起翻炒
7翻炒30秒左右後加入小米椒和瘦肉一起大火快速翻炒
8炒至肉表面稍微變色時，加入生抽和醋快速翻炒幾下後加入老乾媽醬一起翻炒
9老乾媽與肉混合翻炒均勻後加入螺絲椒和適量鹽，翻炒至螺絲椒斷生後出鍋
10裝盤
