簡單美味的牛軋糖 0

原料

棉花糖: 150克, 花生: 150克(可以選擇其他果仁代替,我用的是混合果仁), 奶粉: 80-100克, 黃油: 33克(根據氣溫和口感自行調節), 糯米紙: 適量, 糖紙: 適量

步驟

11.小火將黃油融化,記得最好用不粘鍋。

22.等黃油完全融化後將棉花糖放入,繼續小火融化。不粘鍋就是為了這一步不會粘鍋。

33.等棉花糖完全融化後放入奶粉,攪拌均勻。

44.放入果仁,攪拌均勻。可以選用別的堅果。

55.出鍋整形。

66.待冷卻後切成小塊,我用了糯米紙包裹,以免黏住糖紙。

77.裹上糖紙,華麗麗~完成。

小技巧

棉花糖一定要選擇純白的,不要夾心,不然融化後的顏色真的不敢看。

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